• Поглед в колекцията вина за 21 милиона долара

    Улиците на Виена са наситени с историческо богатство. Но познавачите на виното знаят, че истинските скъпоценни камъни на града са под земята. Дълбоко в пещерите на избата в Palais Coburg. Цялата колекция беше оценена на около 18 милиона евро, това е около 21 милиона долара в САЩ, формира втория по големина винен архив на Европа.

    Continue reading Поглед в колекцията вина за 21 милиона долара

  • Влиятелни жени от света на виното.

    Влиятелни жени от света на виното.

    Ролята на жените във винената индустрия продължава да процъфтява в този мъжки, наситен свят. В „Руевит Естейт“ искаме да отбележим тази положителна прогресия, за да може индустрията да продължи да напредва и мъжете и жените работят заедно като равни. Ето и няколко забележителни жени в световен мащаб.

    Continue reading Влиятелни жени от света на виното.

  • Kак се създава Бъчвa ?

    Kак се създава Бъчвa   ? 

    Преди да се задълбочим в процеса по изработката на бъчва, трябва да си зададем един прост въпрос: защо дъб? Какво е толкова специално за дъба и защо винопроизводителите, че го смятат за по-висококачествен от бъчвите направени от друга дървесина?

    В миналото череша, бор, орех, кестен и други видове дървета са били превърнати в бъчви и са използвани за отлежаване на вино … но никой не ги сравнява. Казано по-просто, виното и дъбът имат афинитет един към друг. Дъбът поема вино и го „успокоява“, узрява, прави го мек на небцето и приятен за пиене…. но в никакъв случай не приемайте, че това означава, че дъбът „опитомява“ едно вино. Бъчва направена от дъб също прави виното по-интересно и му придава сложност и дълбочина, която не може да се развива самостоятелно. Дъб е мъдрият, зрял наставник на младия чирак (вино) и точно като наставник придава мъдрост на ученик. Дъб придава сложните аромати в добре направени вина.

    В инфографиката може да проследите процесите по създаването на една бъчва, както и информация за най-популярните видове дъб.

    Continue reading Kак се създава Бъчвa ?

// Hide navbar in route /checkout
0